Manuel des Ventes

204 LES MARCHÉS PRIMÉS : C’est l’occasion de distinguer le meilleur de la production locale LES MARCHES AUX TRUFFES Marchés primés à Périgueux de novembre à février Marchés primés au gras et aux truffes à Excideuil : de novembre à février Marchés primés au gras à Thiviers : de décembre à février 1 Marché primé au gras à Sarlat (toujours le dernier samedi avant noël) Sur les marchés trufficoles certifiés périgourdins, s’étale la production locale. Les truffes fraîches y sont contrôlées. La qualité du produit y est garantie par les groupements de producteurs. Le marché référent est celui de Ste Alvère le lundi matin de décembre à février. www.sainte-alvere.com À Sarlat les Mercredis après-midi Marchés de gros; À Excideuil les jeudis Matins; À Brantôme & Ribérac les vendredis matins; À Périgueux, Sarlat, Bergerac & Thiviers Les samedis matins; À Sorges & St Geniès les dimanches matins; À Monpazier 4 dimanches durant la période. Détente - Shopping Animations Marchés